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越癸未
天子将出类乎上帝,宜社,造乎祢。侯将出,宜乎,造乎祢。天无事与诸侯相曰朝,考礼正一德,以尊于子。天子赐诸乐,则以柷将,赐伯、子、乐,则以鼗将。诸侯,赐弓然后征,赐鈇然后杀,赐圭然后为鬯。未圭瓒,则资鬯天子
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有子子游立,孺子慕者有子谓子曰:“予不知夫丧踊也,予去之久矣情在于斯其是也夫”子游曰“礼:有情者,有故兴物者有直情而行者,戎之道也。道则不然人喜则斯,陶斯咏咏斯犹,斯舞,舞愠,愠斯,戚斯叹叹斯辟,斯踊矣。节斯,斯谓礼。人,斯恶之,无能也斯倍之矣是故制绞、设蒌翣为使人勿也。始死脯醢之奠将行,遣行之;既而食之,有见其飨者也。自世以来,之有舍也为使人勿也。故子所刺于礼,亦非礼訾也。
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主人酬工入,升歌终,主人献;笙入三终主人献之;歌三终,合三终,工告备,遂出。人扬觯,乃司正焉,知能和乐而不也
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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何平叔註子,始成,詣輔嗣。見王註奇,迺神伏曰“若斯人,可論天人之際矣”因以所註為德二論
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桓公問桓子野:謝安石料萬石必敗,以不諫?”子野答曰“故當出於難犯耳!桓作色曰:“萬石撓凡才,有何嚴顏難犯”
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