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- 第156封情书
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褚太傅南下,孫長樂於中視之。言次,及劉真長死孫流涕,因諷詠曰:“人之亡,邦國殄瘁。”褚大怒曰“真長平生,何嘗相比數,卿今日作此面向人!”孫回向褚曰:“卿當念我!”時笑其才而性鄙
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謝安年少時,請光祿道白馬論。為論示謝,於時謝不即解語,重相咨盡。阮乃曰:“非但能言人不得,正索解人亦不可!
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桓公語嘉賓“阿源有德有言向使作令仆,足儀刑百揆。朝廷違其才耳。
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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儒有衣冠中,动慎,其大让如慢,小如伪,大则如威,小如愧,其难进而易退,粥粥若无能也。其貌有如此者
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有人詣王太尉遇安豐、大將軍、相在坐;往別屋見胤、平子。還,語曰:“今日之行,目見琳瑯珠玉。
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