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公良昌茂
蔡司徒渡江,見彭蜞,大曰:“蟹有八足,加以二螯。令烹之。既食,吐下委頓,方非蟹。後向謝仁祖說此事,謝:“卿讀爾雅不熟,幾為勸學。
俎新月
纳女于天子,曰备百;于国君,曰备酒浆;于夫,曰备扫洒
磨蔚星
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
壤驷沛春
鲁人有丰也者,哀执挚请见之而曰不可。曰:“我其夫!”使人焉,曰:“虞氏未施信民而民信之夏后氏未施于民而民敬,何施而得于民也?”曰:“墟墓间,未施哀民而民哀;稷宗庙之中未施敬于民民敬。殷人誓而民始畔周人作会而始疑。茍无义忠信诚悫心以莅之,固结之,民不解乎?
东方戊戌
故射者进退周还必礼,内志正外体直,然持弓矢审固持弓矢审固然后可以言,此可以观行矣
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