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是月也,以立夏。先立三日,大史谒之天子曰:某立夏,盛德在火。天子乃齐立夏之日,天子亲帅三公、卿、大夫以迎夏于南郊。还,行赏,封诸侯。庆赐遂行无不欣说。乃命乐师,习合乐。命太尉,赞桀俊,遂贤,举长大,行爵出禄,必当位
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孔子曰:“之死而死之,不仁而不可为也之死而致生之,不知而可为也。是故,竹不成,瓦不成味,木不成斫琴瑟张而不平,竽笙备不和,有钟磬而无簨虡其曰明器,神明之也。
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凡与客入者,门让于客。客至于门,则主人请入为,然后出迎客。客辞,主人肃客而入主人入门而右,客门而左。主人就东,客就西阶,客若等,则就主人之阶主人固辞,然后客就西阶。主人与客登,主人先登,客之,拾级聚足,连以上。上于东阶则右足,上于西阶则左足
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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诸侯之下士上农夫,禄足以其耕也。中上倍士,上士倍中士下大夫倍上士;,四大夫禄;君十卿禄。次国之,三大夫禄;君十卿禄。小国之,倍大夫禄,君卿禄
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