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王戎弱冠詣阮籍時劉公榮在坐。阮謂曰:“偶有二鬥美酒當與君共飲。彼公榮,無預焉。”二人交酬酢,公榮遂不得壹。而言語談戲,三人異。或有問之者,阮曰:“勝公榮者,不不與飲酒;不如公榮,不可不與飲酒;唯榮,可不與飲酒。
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桓公見謝安石作簡文謚議看竟,擲與坐上諸客曰:“此安石碎金。
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凡人之所为人者,礼义。礼义之始,于正容体、齐色、顺辞令。体正,颜色齐辞令顺,而后义备。以正君、亲父子、和幼。君臣正,子亲,长幼和而后礼义立。冠而后服备,备而后容体正颜色齐、辞令。故曰:冠者礼之始也。是古者圣王重冠
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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孔廷尉以裘與從弟沈沈辭不受。廷尉曰:“晏仲之儉,祠其先人,豚肩掩豆,猶狐裘數十年,卿何辭此?”於是受而服之
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