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析芷安
帷殡,非古也,自敬之哭穆伯始也。丧礼,哀之至也。节哀,顺变也;子念始之者也。复,尽爱道也,有祷祠之心焉;望诸幽,求诸鬼神之道也;面,求诸幽之义也。拜稽,哀戚之至隐也;稽颡,之甚也。饭用米贝,弗忍也;不以食道,用美焉尔铭,明旌也,以死者为不别已,故以其旗识之。爱,斯录之矣;敬之,斯尽道焉耳。重,主道也,殷缀重焉;周主重彻焉。奠素器,以生者有哀素之心;唯祭祀之礼,主人自尽尔;岂知神之所飨,亦以人有齐敬之心也。辟踊,之至也,有算,为之节文。袒、括发,变也;愠,之变也。去饰,去美也;、括发,去饰之甚也。有袒、有所袭,哀之节也。绖葛而葬,与神交之道也有敬心焉。周人弁而葬,人冔而葬。歠主人、主妇老,为其病也,君命食之。反哭升堂,反诸其所作;主妇入于室,反诸其所也。反哭之吊也,哀之至--反而亡焉,失之矣,于是为甚。殷既封而吊,周哭而吊
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子曰:“茍有车,必见其轼茍有衣,必见其敝;人茍或言之必闻其声;茍或行之,必见其成《葛覃》曰:‘服之无射。’”曰:“言从而行之,则言不可饰;行从而言之,则行不可饰也。君子寡言,而行以成其信,则民得大其美而小其恶。《诗》云:自圭之玷,尚可磨也;斯言之玷不可为也。’小雅曰:‘允也君,展也大成。’《君奭》曰:‘在上帝,周田观文王之德,其集命于厥躬。’”子曰:“南人有曰:‘人而无恒,不可以为卜筮’古之遗言与?龟筮犹不能知也而况于人乎?《诗》云:‘我龟厌,不我告犹。’《兑命》曰:爵无及恶德,民立而正事,纯而祀,是为不敬;事烦则乱,事神难。’《易》曰:‘不恒其德,承之羞。恒其德侦,妇人吉,夫凶。’
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是月也,天子乃荐鞠衣先帝。命舟牧覆舟,五覆五。乃告舟备具于天子焉,天始乘舟。荐鲔于寝庙,乃为祈实
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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