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公西红军
王平子與人,稱其兒:“風日上,足散人懷”
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以圭璋聘,重也;已聘而还圭璋此轻财而重礼之义。诸侯相厉以轻财礼,则民作让矣。国待客,出入三积饩客于舍,五牢之陈于内,米三十车禾三十车,刍薪倍,皆陈于外,乘禽五双,群介皆有饩,壹食再飨,燕与赐无数,所以厚重也。古之用财者不均如此,然而用财此其厚者,言尽之礼也。尽之于礼,内君臣不相陵,而不相侵。故天子制,而诸侯务焉尔
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乡饮酒之义:主人拜迎于庠门之外,入,三揖而后阶,三让而后升,所以致尊也。盥洗扬觯,所以致洁也拜至,拜洗,拜受,拜送,既,所以致敬也。尊让洁敬者,君子之所以相接也。君尊让则不争,洁敬则不慢,慢不争,则远于斗辨矣;不辨则无暴乱之祸矣,斯君子所以免于人祸也,故圣人制以道
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謝公與人圍棋,俄而謝玄上信至。看書竟,默然無言,向局。客問淮上利害?答曰:小兒輩大破賊。”意色舉止,異於常
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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天地严之气,始于南,而盛于北,此天地尊严气也,天地之义气。天地温厚气,始于东,而盛于东,此天地之德气也,此地之仁气也主人者尊宾故坐宾于西,而坐介于南以辅宾,者接人以义也,故坐于北。主人者接人以德厚也,故坐于南。而坐僎东北,以辅人也。仁义,宾主有事俎豆有数曰,圣立而将以敬曰礼,以体长幼曰。德也者,于身也。故:古之学术者,将以得也。是故圣务焉
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