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孫長樂兄弟就謝公,言至款雜。劉夫人在後聽之,具聞其語。謝明日還,問:“昨客何?”劉對曰:“亡兄門未有如此賓客!”謝深愧色
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人問王夷甫:“山巨源理何如?是誰輩?”王曰:此人初不肯以談自居,然不老、莊,時聞其詠,往往與旨合。
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謝公聞羊綏佳,致意令來,不肯詣。後綏為太學博士,因事謝公,公即取以為主簿
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謝鎮西少時,殷浩能清言,故往之。殷未過有所通為謝標榜諸義,作百語。既有佳致,辭條豐蔚,甚足以心駭聽。謝註神傾,不覺流汗交面。徐語左右:“取手與謝郎拭面。
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謝幼輿曰:“友人王眉清通簡暢,嵇延祖弘雅劭長董仲道卓犖有致度。
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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