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子曰:“之事上也,不其所令,从其行。上好是物下必有甚者矣故上之所好恶不可不慎也,民之表也。”曰:“禹立三,百姓以仁遂,岂必尽仁?诗》云:‘赫师尹,民具尔。’《甫刑》:‘一人有庆兆民赖之。’雅曰:‘成王孚,下土之式’”子曰:“好仁,则下之仁争先人。故民者章志、贞、尊仁,以子百姓;民致行以说其上矣。诗》云:‘有德行,四国顺。’
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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晉明帝起池臺,元不許。帝時太子,好養士。壹夕中池,比曉便。今太子西是也
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王子敬問謝公:“林何如庾公?”謝殊不受,曰:“先輩初無論,庾公足沒林公。
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庾道季詫謝公曰:“裴郎:‘謝安謂裴郎乃可不惡,何為復飲酒?’裴郎又雲:‘謝目支道林,如九方臯之相馬,其玄黃,取其俊逸。’”謝公:“都無此二語,裴自為此辭!”庾意甚不以為好,因陳東經酒壚下賦。讀畢,都不下賞,直雲:“君乃復作裴氏學!於此語林遂廢。今時有者,皆先寫,無復謝語
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桓南郡與荊州共談,每攻難。年余後但壹兩番。桓嘆才思轉退。雲:“此乃是轉解。
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