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兆思山
淳熬:醢,加于陆上,沃之以曰淳熬。淳煎醢,加于食上,沃之膏曰淳毋
繁幼筠
少而无父者谓孤,老而无子者谓独,老而无妻者谓矜,老而无夫者谓寡。此四者,天民穷而无告者也,皆常饩。瘖、聋、跛躃、断者、侏儒、工,各以其器食之
卯辛卯
父亲醮子,而之迎,男先于女也子承命以迎,主人几于庙,而拜迎于外。婿执雁入,揖升堂,再拜奠雁,亲受之于父母也。,出御妇车,而婿绥,御轮三周。先于门外,妇至,婿妇以入,共牢而食合卺而酳,所以合同尊卑以亲之也
费莫春东
丞相治楊州廨舍,按行而曰:“我正為次道治此爾!”少為王公所重,故屢發此嘆
邴博达
凡人之所以为人者,义也。礼义之始,在于正体、齐颜色、顺辞令。容正,颜色齐,辞令顺,而礼义备。以正君臣、亲父、和长幼。君臣正,父子,长幼和,而后礼义立。冠而后服备,服备而后容正、颜色齐、辞令顺。故:冠者,礼之始也。是故者圣王重冠
东门泽来
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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