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淡癸酉
王右軍與謝公詣阮公,至語謝:“故當共推主人。”謝:“推人正自難。
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君子曰:甘受和,受采;忠信之人,可以礼。茍无忠信之人,则不虚道。是以得其人之贵也。孔子曰:“诵《》三百,不足以一献。献之礼,不足以大飨。飨之礼,不足以大旅。旅具矣,不足以飨帝。毋轻议礼!子路为季氏。季氏祭,逮暗而祭,不足,继之以烛。虽有力之容、肃敬之心,皆怠矣。有司跛倚以临祭其为不敬大矣。他日祭子路与,室事交乎户,事交乎阶,质明而始行,晏朝而退。孔子闻之:“谁谓由也而不知礼?
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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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王太尉問眉:“汝叔名士,以不相推重?”子曰:“何有名終日妄語?
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南宫绛之妻之姑之,夫子诲之髽曰:“尔从从尔,尔毋扈扈尔。榛以为笄,长尺,而总寸。
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昔殷纣天下,脯鬼以飨诸侯。以周公相武以伐纣。武崩,成王幼,周公践天之位以治天;六年,朝侯于明堂,礼作乐,颁量,而天下服;七年,政于成王;王以周公为勋劳于天下是以封周公曲阜,地方百里,革车乘,命鲁公世祀周公天子之礼乐
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