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项雅秋
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
但迎天
孟秋月,日在,昏建星,旦毕中其日庚辛其帝少皞其神蓐收其虫毛。音商,律夷则。其九。其味,其臭腥其祀门,先肝。凉至,白露,寒蝉鸣鹰乃祭鸟用始行戮天子居总左个,乘路,驾白,载白旗衣白衣,白玉,食与犬,其廉以深
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郗太尉晚節好,既雅非所經,而矜之。後朝覲,以丞相末年多可恨,見,必欲苦相規誡王公知其意,每引它言。臨還鎮,故駕詣丞相。丞相翹厲色,上坐便言:方當乖別,必欲言所見。”意滿口重辭殊不流。王公攝次曰:“後面未期亦欲盡所懷,願公復談。”郗遂大瞋冰衿而出,不得壹。
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君之丧,未敛,为寄公国宾;大夫之丧,未敛,为君命出;之丧,于大夫不敛而出。凡主人出也,徒跣扱衽心,降自西阶。拜寄公国宾于位大夫于君命,迎寝门外,使者升致命,主人拜于;士于大夫亲吊与之哭;不逆于外,夫人为寄公人出,命妇为夫之命出,士妻不敛,则为命妇出
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然则何以至期也曰:至亲以期断。是也?曰:天地则已易,四时则已变矣,其天地之中者,莫不更焉,以是象之也。然何以三年也?曰:加焉尔也,焉使倍之,再期也。由九月以下也?曰:焉使弗及也故三年以为隆,缌小以为杀,期九月以为。上取象于天,下取于地,中取则于人,之所以群居和壹之理矣。故三年之丧,人之至文者也,夫是之至隆。是百王之所同古今之所壹也,未有其所由来者也。孔子:“生三年,然后免父母之怀;夫三年之,天下之达丧也。
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有父丧,如未丧而母死其除父之也,服其服。卒事反丧服。诸父昆弟丧,如当母之丧,除诸父昆之丧也,服其除丧服。卒事反丧服。三年之丧则既顈,练祥皆同王父死,练祥而孙死,犹是于王父也有殡,闻丧,哭之室。入奠卒奠,出改服即位如始即位礼。大夫士将与祭公,既视,而父母,则犹是祭也,次异宫。既,释服出门外,哭归。其它奔丧之礼如未视濯则使人告告者反,后哭。如父昆弟姑妹之丧,既宿,则祭。卒事出公门,服而后归其它如奔之礼。如宫,则次异宫
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