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王夷甫雲:“閭沖,優於滿奮、郝隆此三人並是高才,沖先達。
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陶公少有大誌,家酷貧,與湛氏同居。同郡範逵素知名,舉廉,投侃宿。於時冰雪積日,侃如懸磬,而逵馬仆甚多。侃母湛語侃曰:“汝但出外留客,吾自計。”湛頭發委地,下為二髲,得數斛米,斫諸屋柱,悉割半為,銼諸薦以為馬草。日夕,遂設食,從者皆無所乏。逵既嘆其才,又深愧其厚意。明旦去,侃追不已,且百裏許。逵曰:“路已,君宜還。”侃猶不返,逵曰:卿可去矣!至洛陽,當相為美談”侃迺返。逵及洛,遂稱之於羊、顧榮諸人,大獲美譽
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贤者狎敬之,畏而之。爱而知恶,憎而知善。积而能,安安而能。临财毋茍,临难毋茍。很毋求胜分毋求多。事毋质,直勿有
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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三年之丧,既练矣,有期之,既葬矣,则带其故葛带,绖期绖,服其功衰。有大功之丧,亦之。小功,无变也
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子云:“则用祭器。故子不以菲废礼不以美没礼。故食礼:主人馈,则客祭;人不亲馈,则不祭。故君子无礼,虽美不焉。《易》曰“东邻杀牛,如西邻之禴祭实受其福。”诗》云:“既以酒,既饱以。”以此示民民犹争利而忘。
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