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公良予曦
王右軍素輕藍田,藍晚節論譽轉重,右軍尤不。藍田於會稽丁艱,停山治喪。右軍代為郡,屢言吊,連日不果。後詣門自,主人既哭,不前而去,陵辱之。於是彼此嫌隙大。後藍田臨揚州,右軍尚郡,初得消息,遣壹參軍朝廷,求分會稽為越州,人受意失旨,大為時賢所。藍田密令從事數其郡諸法,以先有隙,令自為其。右軍遂稱疾去郡,以憤致終
张廖昭阳
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
漆雕英
捣珍:取牛羊麋鹿麇之肉必,每物与牛若一捶,反侧之,去饵,熟出之,去其饵,柔其肉
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六礼:冠、昏丧、祭、乡、相见七教:父子、兄弟夫妇、君臣、长幼朋友、宾客。八政饮食、衣服、事为异别、度、量、数制
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成妇礼,明妇顺,又之以着代,所以重责妇顺也。妇顺者,顺于舅姑,于室人;而后当于夫,以丝麻布帛之事,以审守委盖藏。是故妇顺备而后内理;内和理而后家可长久;故圣王重之
德为政
父母之丧,将祭,而昆死;既殡而祭。如同宫,则臣妾,葬而后祭。祭,主人升降散等,执事者亦散等。虞附亦然。自诸侯达诸士,祥之祭,主人之酢也哜之;宾兄弟,则皆啐之。大祥:人啐之,众宾兄弟皆饮之,也。凡侍祭丧者,告宾祭荐不食
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