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君卷冕立于阼,夫人副袆于房中。君肉袒迎牲于门;夫荐豆笾。卿、大夫赞君,命妇夫人:各扬其职。百官废职服刑,而天下大服。是故,夏礿秋尝、冬烝,春社、秋省而遂蜡,天子之祭也
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子张问政,子曰“师乎!前,吾语女?君子明于礼乐,举错之而已。”子张复。子曰:“师,尔以必铺几筵,升降酌献酢,然后谓之礼乎?以为必行缀兆。兴羽,作钟鼓,然后谓之乎?言而履之,礼也行而乐之,乐也。君力此二者以南面而立夫是以天下太平也。侯朝,万物服体,而官莫敢不承事矣。礼所兴,众之所治也;之所废,众之所乱也目巧之室,则有奥阼席则有上下,车则有右,行则有随,立则序,古之义也。室而奥阼,则乱于堂室也席而无上下,则乱于上也。车而无左右,乱于车也。行而无随则乱于涂也。立而无,则乱于位也。昔圣明王诸侯,辨贵贱、幼、远近、男女、外,莫敢相逾越,皆由涂出也。”三子者,得闻此言也于夫子,然若发蒙矣
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於法開始與支公爭,後精漸歸支,意甚不,遂遁跡剡下。遣弟子都,語使過會稽。於時公正講小品。開戒弟子“道林講,比汝至,當某品中。”因示語攻難十番,雲:“舊此中不復通。”弟子如言詣支。正值講,因謹述開意往反多時,林公遂屈。聲曰:“君何足復受人載!
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王子猷作桓車騎騎兵參軍,問曰:“卿何署?”答曰:“不何署,時見牽馬來,似是馬曹。桓又問:“官有幾馬?”答曰:不問馬,何由知其數?”又問:馬比死多少?”答曰:“未知生焉知死?
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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