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己丙
王藍田拜揚州,主簿諱,教雲:“亡祖先君,播海內,遠近所知。內諱出於外,余無所諱。
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凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
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宣武移鎮南州,制街衢平。人謂王東亭曰:“丞相初營康,無所因承,而制置紆曲,此為劣。”東亭曰:“此丞相所以為巧。江左地促,不如中;若使阡陌條暢,則壹覽而盡故紆余委曲,若不可測。
卑戊
童子节也,缁衣锦缘,绅,并纽,束发皆锦也。童不裘不帛不屦絇,缌服。听不麻,无则立主人北面,见生从人而。侍食于生异爵者后祭先饭客祭,主辞曰:“足祭也。客飧,主辞以疏。人自置其,则客自之。一室人,非宾,一人彻壹食之人一人彻。燕食,妇不彻。食桃李,弗于核,瓜上环,食弃所操。食果实者君子,火者先君子有庆,非赐不贺。子食于季,不辞,食肉而飧
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宾必南乡。东方者春,之为言蠢也,产万物者圣也南方者夏,夏之为言假也,之、长之、假之,仁也。西者秋,秋之为言愁也,愁之时察,守义者也。北方者冬冬之言中也,中者藏也。是天子之立也,左圣乡仁,右偝藏也。介必东乡,介宾主。主人必居东方,东方者春春之为言蠢也,产万物者也主人者造之,产万物者也。者三日则成魄,三月则成时是以礼有三让,建国必立三。三宾者,政教之本,礼之参也
以戊申
君命,大与士肄。在官官,在府言府在库言库,在言朝
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