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侍怀薇
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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子夏其子而丧明。曾子之曰:“闻之也:友丧明则之。”曾哭,子夏哭,曰:天乎!予无罪也。曾子怒曰“商,女无罪也?与女事夫于洙泗之,退而老西河之上使西河之疑女于夫,尔罪一;丧尔亲使民未有焉,尔罪也;丧尔,丧尔明尔罪三也而曰女何罪与!”夏投其杖拜曰:“过矣!吾矣!吾离而索居,已久矣。
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子曰“慎听之女三人者吾语女:犹有九焉大飨有四。茍知此,虽在畎之中事之圣人已。君相见,让而入门入门而县;揖让而堂,升堂乐阕。下《象》、武》,《》、《龠序兴。陈荐俎,序礼乐,备百官。如,而后君知仁焉。中规,还矩,和鸾采齐,客以雍,彻振羽。是,君子无而不在礼。入门而作,示情。升歌《庙》,示也。下而《象》,事也。是古之君子不必亲相言也,以乐相示而。
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子云:“有国家者,贵而贱禄,则民兴让;尚技而车,则民兴艺。”故君子约,小人先言
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褚太傅初渡江,嘗入東,至昌亭。吳中豪右,燕集亭中。褚雖素有重名,於時造次不相識別敕左右多與茗汁,少箸粽,汁盡益,使終不得食。褚公飲訖,徐手共語雲:“褚季野!”於是四驚散,無不狼狽
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