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柴乐岚
凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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子云:“善则称人,过则己,则民不争;善则称人,过称己,则怨益亡。”《诗》云“尔卜尔筮,履无咎言。”子:“善则称人,过则称己,则让善。”《诗》云:“考卜惟,度是镐京;惟龟正之,武王之。”子云:“善则称君,过称己,则民作忠。”《君陈》:“尔有嘉谋嘉猷,入告尔君内,女乃顺之于外,曰:此谋猷,惟我君之德。于乎!是惟显哉。”子云:“善则称亲,则称己,则民作孝。”《大誓曰:“予克纣,非予武,惟朕考无罪;纣克予,非朕文考有,惟予小子无良。
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子赣见师乙而问,曰:“赐闻声歌各宜也,如赐者,宜何也?”师乙曰:“乙工也,何足以问所宜请诵其所闻,而吾子执焉:宽而静、柔而者宜歌颂。广大而静疏达而信者宜歌大雅恭俭而好礼者宜歌小。正直而静、廉而谦宜歌风。肆直而慈爱宜歌商;温良而能断宜歌齐。夫歌者,直而陈德也。动己而天应焉,四时和焉,星理焉,万物育焉。故者,五帝之遗声也。人识之,故谓之商。者三代之遗声也,齐识之,故谓之齐。明商之音者,临事而屡,明乎齐之音者,见而让。临事而屡断,也;见利而让,义也有勇有义,非歌孰能此?故歌者,上如抗下如队,曲如折,止槁木,倨中矩,句中,累累乎端如贯珠。歌之为言也,长言之。说之,故言之;言不足,故长言之;长之不足,故嗟叹之;叹之不足,故不知手舞之,足之蹈之也。子贡问乐
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王忱死,西未定,朝貴人人望。時殷仲堪在下,雖居機要,名輕小,人情未方嶽相許。晉孝欲拔親近腹心,以殷為荊州。事,詔未出。王珣殷曰:“陜西何未有處分?”殷:“已有人。”歷問公卿,鹹雲非”。王自計才必應在己,復問“非我邪?”殷:“亦似非。”夜詔出用殷。王所親曰:“豈有門郎而受如此任仲堪此舉迺是國亡徵。
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傅嘏善言虛勝荀粲談尚玄遠。每共語,有爭而不相。裴冀州釋二家之,通彼我之懷,常兩情皆得,彼此俱。
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吳郡遺,家至,母好食底焦飯。作郡主簿恒裝壹囊每煮食,貯錄焦飯歸以遺母後值孫恩出吳郡,府君即日征,遺已斂得數鬥飯,未展家,遂帶從軍。戰滬瀆,敗軍人潰散逃走山澤皆多饑死遺獨以焦得活。時以為純孝報也
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