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抄辛巳
簡文道王懷祖:“既不長,於榮利又不淡直以真率少許,便足對多多許。
张廖冬冬
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
玄上章
凡祭宗庙之礼:牛曰一大武,豕曰刚鬣,豚曰腯肥羊曰柔毛,鸡曰翰音,犬曰献,雉曰疏趾,兔曰明视,曰尹祭,槁鱼曰商祭,鲜鱼脡祭,水曰清涤,酒曰清酌黍曰芗合,粱曰芗萁,稷曰粢,稻曰嘉蔬,韭曰丰本,曰咸鹾,玉曰嘉玉,币曰量。
司寇崇军
方一里者为田九亩。方十里者,为方里者百,为田九万亩方百里者,为方十里百,为田九十亿亩。千里者,为方百里者,为田九万亿亩
单于兴龙
成人者,将责人礼焉也责成人礼者,将责人子、为弟、为人、为人少之礼行焉将责四者行于人,礼可不重?
穆嘉禾
糁:取牛羊豕之肉三如一小切之,与稻米稻米二肉一,合以为饵之
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