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崔正熊詣都。都郡將姓陳,正熊:“君去崔幾世?”答曰:民去崔杼,如明之去陳恒。
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穆公之母卒,使人问于子曰:“如之何?”对曰:申也闻诸申之父曰:哭泣之、齐斩之情、饘粥之食,自子达。布幕,卫也;縿幕,也。
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故天子诸侯,比年聘,三年大,相厉以礼使者聘而误主君弗亲飨也。所以愧之也。诸侯厉以礼,则不相侵,内相陵。此天之所以养诸,兵不用而侯自为正之也
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大学始,皮弁祭菜示敬道也;宵雅》肄三官其始也;学鼓箧,孙业也;夏楚物,收其威;未卜禘不学,游其志;时观而弗,存其心也幼者听而弗,学不躐等。此七者,之大伦也。记》曰:“学官先事,先志。”其之谓乎
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凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
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