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顧長康啖甘蔗,食尾。問所以,雲:漸至佳境。
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凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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子张死,子有母之丧;衰而往哭之。曰:“齐衰不吊。”曾子曰“我吊也与哉”有若之丧,公吊焉,子游,由左。齐谷姬之丧,鲁庄为之大功。或:“由鲁嫁,为之服姊妹之。”或曰:“祖母也,故为服。
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有三年之练冠,则大功之麻易之;唯杖屦易。有父母之丧,尚功,而附兄弟之殇则练冠附于殇,称阳童某甫,名,神也。凡异居,始兄弟之丧,唯以哭对,也。其始麻,散带绖。服麻而奔丧,及主人之成绖也:疏者,与主人成之;亲者,终其麻带之日数。主妾之丧,则绖至于练祥,皆使其子之。其殡祭,不于正室君不抚仆妾。女君死,妾为女君之党服。摄女,则不为先女君之党服
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孔融被收,中外惶。時融兒大者九歲,小八歲。二兒故琢釘戲,無遽容。融謂使者曰:冀罪止於身,二兒可得不?”兒徐進曰:“大豈見覆巢之下,復有完乎?”尋亦收至
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庾公乘馬有的盧,或語令賣。庾雲:“賣之必有買者,即當其主。寧可不安己而移於他人哉昔孫叔敖殺兩頭蛇以為後人,古美談,效之,不亦達乎!
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