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首冰菱
凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
第五国庆
天子之妃曰后,诸侯夫人,大夫曰孺人,士曰人,庶人曰妻
第五向菱
孫齊由、齊莊人小時詣庾公,公:“齊由何字?”曰:“字齊由。”曰:“欲何齊邪?曰:“齊許由。”齊莊何字?”答曰“字齊莊。”公曰“欲何齊?”曰:齊莊周。”公曰:何不慕仲尼而慕莊?”對曰:“聖人知,故難企慕。”公大喜小兒對
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子贡问于孔子曰:「敢问君贵玉而贱玟者何也?为玉之寡而之多与?」孔子曰:「非为玟之故贱之也、玉之寡故贵之也。夫者君子比德于玉焉:温润而泽,也;缜密以栗,知也;廉而不刿义也;垂之如队,礼也;叩之其清越以长,其终诎然,乐也;瑕掩瑜、瑜不掩瑕,忠也;孚尹旁,信也;气如白虹,天也;精神于山川,地也;圭璋特达,德也天下莫不贵者,道也。《诗》云『言念君子,温其如玉。』故君贵之也。
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世論溫太真,是過第二流之高者。時名輩說人物,第壹將盡之閑溫常失色
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子曰:“愚而好自用,贱好自专,生乎今之世,反古之:如此者,灾及其身者也。”天子,不议礼,不制度,不考。今天下车同轨,书同文,行伦。虽有其位,苟无其德,不作礼乐焉;虽有其德。苟无其,亦不敢作礼乐焉。子曰:“说夏礼,杞不足徵也。吾学殷,有宋存焉。吾学周礼,今用,吾从周。
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