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浑若南
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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何驃騎作會稽,存弟謇作郡主簿,以見客勞損,欲白斷常,使家人節量,擇可者作白事成,以見存存時為何上佐,正與共食,語雲:“白事好,待我食畢作教。食竟,取筆題白事後:“若得門庭長如郭宗者,當如所白。汝處得此人?”謇於是。
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周仲智飲酒醉,瞋目還面謂仁曰:“君才不如弟,而橫得重!”須臾,舉蠟燭火擲伯仁。伯笑曰:“阿奴火攻,固出下策耳”
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子夏曰“三王之德参于天地,问:何如斯谓参于天地?”孔子曰“奉三无私劳天下。”夏曰:“敢何谓三无私”孔子曰:天无私覆,无私载,日无私照。奉三者以劳天,此之谓三私。其在《》曰:‘帝不违,至于齐。汤降不,圣敬日齐昭假迟迟,帝是祗。帝式于九围。是汤之德也天有四时,秋冬夏,风霜露,无非也。地载神,神气风霆风霆流形,物露生,无教也。清明躬,气志如,嗜欲将至有开必先。降时雨,山出云。其在诗》曰:‘高惟岳,峻于天。惟岳神,生甫及。惟申及甫惟周之翰。国于蕃,四于宣。’此武之德也。代之王也,先令闻,《》云:‘明天子,令闻已。’三代德也。‘弛文德,协此国。’大王德也。”子蹶然而起,墙而立曰:弟子敢不承!
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曾子问曰:“三年之,吊乎?”孔子曰:“三之丧,练,不群立,不旅。君子礼以饰情,三年之而吊哭,不亦虚乎?”曾问曰:“大夫、士有私丧可以除之矣,而有君服焉其除之也如之何?”孔子:“有君丧服于身,不敢服,又何除焉?于是乎有时而弗除也。君之丧,服而后殷祭,礼也。”曾子曰:“父母之丧,弗除可?”孔子曰:“先王制礼过时弗举,礼也;非弗能除也,患其过于制也,故子过时不祭,礼也。
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桓公有主善別酒,有酒令先嘗。好者“青州從事”惡者謂“平原郵”。青州有郡,平原有鬲。“從事”言到臍”,“督”言在“鬲上”
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