　　曾子问曰：“年之丧，吊乎？”子曰：“三年之丧练，不群立，不旅。君子礼以饰情，年之丧而吊哭，不虚乎？”曾子问曰“大夫、士有私丧可以除之矣，而有服焉，其除之也如何？”孔子曰：“君丧服于身，不敢服，又何除焉？于乎有过时而弗除也君之丧，服除而后祭，礼也。”曾子曰：“父母之丧，除可乎？”孔子曰“先王制礼，过时举，礼也；非弗能除也，患其过于制，故君子过时不祭礼也。

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　　成庙则衅之。其礼祝、宗人、宰夫、雍人皆爵弁纯衣。雍人拭羊宗人视之，宰夫北面于南，东上。雍人举羊，屋自中，中屋南面，刲，血流于前，乃降。门夹室皆用鸡。先门而后室。其衈皆于屋下。割，门当门，夹室中室。司皆乡室而立，门则有当门北面。既事，宗人事毕，乃皆退。反命于曰：“衅某庙事毕。”命于寝，君南乡于门内服。既反命，乃退。路成则考之而不衅。衅屋，交神明之道也。凡宗之器。其名者成则衅之豭豚

　　凡食齐视春，羹齐视夏时，齐视秋时，饮齐冬时。凡和，春酸，夏多苦，秋辛，冬多咸，调滑甘。牛宜稌，宜黍，豕宜稷，宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膏腥，冬宜鲜羽膏膻。牛修，鹿，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、豕、麇，皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝，菱，椇，枣，，榛，柿，瓜，，李，梅，杏，，梨，姜，桂。夫燕食，有脍无，有脯无脍。士贰羹胾，庶人耆不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚春用韭，秋用蓼脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用，兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧雉，芗无蓼。不雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊兔去尻，狐去首豚去脑，鱼去乙鳖去丑。肉曰脱，鱼曰作之，枣新之，栗曰撰之桃曰胆之，柤梨攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、，鸟麃色而沙鸣郁，豕望视而交、腥，马黑脊而臂、漏，雏尾不握弗食，舒雁翠鹄鸮胖，舒凫翠鸡肝，雁肾，鸨，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡，野豕轩，兔为宛脾，葱若薤，实诸酰柔之。羹食，自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达，右达五，公侯于房中五，大夫阁三，士于坫一

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　　古者以周尺八尺为步今以周尺六尺四寸为步。者百亩，当今东田百四十亩三十步。古者百里，当百二十一里六十步四尺二二分

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