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刀怜翠
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
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桓公北征經金城見前為瑯邪時種柳,已十圍,慨然曰:“猶如此,人何以堪!攀枝執條,泫然流淚
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何晏、鄧揚令管輅作卦,:“不知位至三公不?”卦成輅稱引古義,深以戒之。揚曰“此老生之常談。”晏曰:“幾其神乎!古人以為難。交疏誠,今人以為難。今君壹面盡難之道,可謂‘明德惟馨’。不雲乎:‘中心藏之,何日忘!’
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王仲祖聞蠻語解,茫然曰:“若介葛盧來朝,故當昧此語。
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凡进食之礼,左右胾,食居人之左,居人之右。脍炙处外醯酱处内,葱渫处末酒浆处右。以脯修置,左朐右末。客若降执食兴辞,主人兴辞客,然后客坐。主人客祭:祭食,祭所先。殽之序,遍祭之。饭,主人延客食胾,后辩殽。主人未辩,不虚口
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王戎喪兒萬子山簡往省之,王悲自勝。簡曰:“孩中物,何至於此?王曰:“聖人忘情最下不及情;情之鐘,正在我輩。”服其言,更為之慟
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