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何屠维
夙兴,妇沐以俟见;质明,见妇于舅姑,执、枣、栗、段修见,赞醴妇,妇脯醢,祭醴,成礼也。舅姑入室妇以特豚馈,明顺也。厥明,舅共飨妇以一献之,奠酬。舅姑先自西阶,妇降自阶,以着代也
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人有問殷中軍:“何以得位而夢棺器,將得財而夢穢?”殷曰:“官本是臭腐所以將得而夢棺屍;財本是土,所以將得而夢穢汙。”人以為名通
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子游问丧具,夫曰:“称家之有亡。子游曰:“有亡恶乎?”夫子曰:“有,过礼;茍亡矣,敛首形,还葬,县棺而封人岂有非之者哉!”士贲告于子游曰:“袭于床。”子游曰:诺。”县子闻之曰:汰哉叔氏!专以礼许。
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司馬太傅府多名士,壹俊異。庾文康雲:“見子嵩其中,常自神王。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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至诚之道,可以前知。国家兴,必有祯祥;国家将亡,必有孽。见乎著龟,动乎四体。祸福至,善必先知之;不善必先知之故至诚如神
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