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孟秋之月,日在翼,昏建中,旦毕中。其日庚辛。其帝皞,其神蓐收。其虫毛。其音,律中夷则。其数九。其味辛其臭腥。其祀门,祭先肝。凉至,白露降,寒蝉鸣。鹰乃祭,用始行戮。天子居总章左个乘戎路,驾白骆,载白旗,衣衣,服白玉,食麻与犬,其器以深
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公曰:“敢问何谓成身?孔子对曰:“不过乎物。”公:“敢问君子何贵乎天道也?孔子对曰:“贵其『不已』。日月东西相从而不已也,是天也;不闭其久,是天道也;无而物成,是天道也;已成而明是天道也。”公曰:“寡人蠢,冥烦子志之心也。”孔子蹴辟席而对曰:“仁人不过乎物孝子不过乎物。是故,仁人之亲也如事天,事天如事亲,是孝子成身。”公曰:“寡人既此言也,无如后罪何?”孔子曰:“君之及此言也,是臣之也。
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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王者之制禄爵公侯伯子男,凡五。诸侯之上大夫卿下大夫,上士中士士,凡五等
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君在不佩,左结佩,右佩,居则设佩朝则结佩,齐綪结佩而爵韨凡带必有佩玉唯丧否。佩玉冲牙;君子无,玉不去身,子于玉比德焉天子佩白玉而组绶,公侯佩玄玉而朱组绶大夫佩水苍玉纯组绶,世子瑜玉而綦组绶士佩瓀玟而缊绶。孔子佩象五寸,而綦组。
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命酌曰“请行觞。酌者曰:“。”当饮者跪奉觞,曰“赐灌”;者跪曰:“养”
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