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廉戊午
淳熬:煎醢,加于稻上,沃之以膏曰淳熬淳毋煎醢,加于黍食上沃之以膏曰淳毋
仲孙浩初
管人汲不说繘、屈,尽阶不升,授御者;者入浴:小四人抗衾,者二人浴,水用盆,沃用枓,浴用巾,挋用浴,如它日;臣爪足,浴水弃于坎。母之丧,则御者抗衾而。管人汲,御者,御者沐于堂上-君沐粱,大沐稷,士沐。甸人为垼西墙下,陶出重鬲,管受沐,乃煮,甸人取所庙之西北厞,用爨之。人授御者沐乃沐;沐用盘,挋用巾如它日,小爪手翦须,濯弃于坎。设大盘造冰,大夫设夷造冰焉,士瓦盘无冰,床襢笫,有。含一床,一床迁尸于又一床,皆枕席-─君夫士一也
东门美菊
衣服在躬,而不知其名为。其未有烛而有后至者,则以者告。道瞽亦然。凡饮酒为献者,执烛抱燋,客作而辞,然以授人。执烛不让,不辞,不。洗盥执食饮者勿气,有问焉则辟咡而对。为人祭曰致福;己祭而致膳于君子曰膳;祔练告。凡膳告于君子,主人展之以授使者于阼阶之南,南面再稽首送;反命,主人又再拜稽。其礼:大牢则以牛左肩、臂、折九个,少牢则以羊左肩七,特豕则以豕左肩五个。国家敝,则车不雕几,甲不组縢,器不刻镂,君子不履丝屦,马常秣
亓若山
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
季含天
郗愔信道甚勤,常患腹內惡諸醫不可療。聞法開有名,往迎。既來,便脈雲“君侯所患,正精進太過所致耳”合壹劑湯與之壹服,即大下,數段許紙如拳大剖看,乃先所服也
叫怀蝶
王脩齡問王長史:我家臨川,何如卿家宛?”長史未答,脩齡曰“臨川譽貴。”長史曰“宛陵未為不貴。
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