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捣珍:取牛羊麋鹿麇之肉必,每物与牛若一捶,反侧之,去饵,熟出之,去其饵,柔其肉
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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缌小功,卒哭则免。既而不报虞,则主人皆冠,及则皆免。为兄既除丧已。及葬也,反服其。报虞卒哭则。如不报虞则之。远葬者比哭者皆冠,及而后免反哭。吊,虽不当免也,主人必免不散麻。虽异之君,免也。者皆免。除殇丧者,其祭也玄。除成丧者其祭也朝服缟。
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劉尹、虨、王叔虎孫興公同坐江、王有相色。虨以手叔虎雲:“吏!”詞色強。劉尹顧:“此是瞋?非特是醜聲,拙視瞻”
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桓宣武薨,桓南郡年五歲服始除,桓車騎與送故文武別因指與南郡:“此皆汝家故吏。”玄應聲慟哭,酸感傍人。騎每自目己坐曰:“靈寶成人當以此坐還之。”鞠愛過於所。
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桓南郡。既破殷荊州收殷將佐十許人,咨議羅生亦在焉。桓素待企生厚將有所戮,先遣人語雲:若謝我,當釋罪。”企生曰:“為殷荊州吏,今荊奔亡,存亡未判,我何顏桓公?”既出市,桓又遣問欲何言?答曰:“昔晉王殺嵇康,而嵇紹為晉忠。從公乞壹弟以養老母。桓亦如言宥之。桓先曾以羔裘與企生母胡,胡時在章,企生問至,即日焚裘
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