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子车纳利
林下諸賢,各有俊才。籍子渾,器量弘曠。康紹,清遠雅正。濤子簡,通高素。鹹子瞻,虛夷有誌。瞻弟孚,爽朗多所遺秀子純、悌,並令淑有清。戎子萬子,有大成之風苗而不秀。唯伶子無聞。此諸子,唯瞻為冠,紹、亦見重當世
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是以古者妇人嫁三月,祖祢未毁教于公宫,祖祢既,教于宗室,教以德、妇言、妇容、功。教成祭之,牲鱼,芼之以苹藻,以成妇顺也
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曾子问曰:“废丧服可以与于馈奠之事乎?”子曰:“说衰与奠,非礼;以摈相可也。
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天道至教,圣人德。庙堂之上,罍尊阼,牺尊在西。庙堂下,县鼓在西,应鼓东。君在阼,夫人在。大明生于东,月生西,此阴阳之分、夫之位也。君西酌牺象夫人东酌罍尊。礼交乎上,乐交应乎下,之至也。礼也者,反所自生;乐也者,乐所自成。是故先王之礼也以节事,修乐以志。故观其礼乐,而乱可知也。蘧伯玉曰“君子之人达,故观器,而知其工之巧;其发,而知其人之知”故曰:“君子慎其以与人者。
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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