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端木法霞
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
謇春生
王丞相拜揚州,賓客百人並加沾接,人人有說。唯有臨海壹客姓任及數人為未洽,公因便還到過邊雲:“君出,臨海便無人。”任大喜說。因過胡前彈指雲:“蘭阇,蘭阇”群胡同笑,四坐並歡
第五云霞
父母之,将祭,而弟死;既殡祭。如同宫则虽臣妾,而后祭。祭主人之升降等,执事者散等。虽虞亦然。自诸达诸士,小之祭,主人酢也哜之;宾兄弟,则啐之。大祥主人啐之,宾兄弟皆饮,可也。凡祭丧者,告祭荐而不食
回欣宇
荀奉倩與至篤,冬月婦熱,乃出中庭取冷,還以身之。婦亡,奉後少時亦卒。是獲譏於世。倩曰:“婦人不足稱,當以為主。”裴令之曰:“此乃興到之事,非德言,冀後人昧此語。
东门云涛
謝公雲:“聖去人,其閑亦。”子侄未之許公嘆曰:“若郗聞此語,必不至漢。
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