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芮冰云
凡食齐视春时,羹齐视夏时酱齐视秋时,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膳膻。牛修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用梅。鹑、鸡羹、鴽,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不食雏鳖,狼肠,狗去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之,柤梨曰之。牛夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃色而沙、郁,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔为宛脾,切若薤,实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯伯于房中五大夫于阁三,士于坫一
占宇寰
子云:“七日戒,日齐,承一人焉以为尸过之者趋走,以教敬也”醴酒在室,醍酒在堂澄酒在下,示民不淫也尸饮三,众宾饮一,示有上下也。因其酒肉,其宗族,以教民睦也。堂上观乎室,堂下观乎。《诗》云:“礼仪卒,笑语卒获。
摩幼旋
是以古妇人先嫁三,祖祢未毁教于公宫,祢既毁,教宗室,教以德、妇言、容、妇功。成祭之,牲鱼,芼之以藻,所以成顺也
有小枫
笏:天子以球玉;诸以象;大夫以鱼须文竹;竹本,象可也。见于天子射,无说笏,入大庙说笏非古也。小功不说笏,当免则说之。既搢必盥,虽执于朝,弗有盥矣。凡有画于君前,用笏造,受命君前,则书于笏,笏毕用,因饰焉。笏度二尺有六,其中博三寸,其杀六分去一
乐正惜珊
驃騎王武子是衛之舅,俊爽有風姿,玠輒嘆曰:“珠玉在,覺我形穢!
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