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完颜莹
王右軍問許玄:“卿自言何如安?”許未答,王因:“安石故相為雄阿萬當裂眼爭邪?
东郭永穗
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
颛孙敏
孔廷尉以裘與從沈,沈辭不受。廷尉:“晏平仲之儉,祠先人,豚肩不掩豆,狐裘數十年,卿復何此?”於是受而服之
拓跋书白
殷仲堪既為荊,值水儉,食常五盤,外無余肴。飯脫落盤席閑,輒拾啖之。雖欲率物,緣其性真素。每語弟雲:“勿以我受方州,雲我豁平昔意。今吾處之不易貧者士之常,焉得枝而捐其本?爾曹存之!
长孙秋香
天子适四方,先柴。郊之也,迎长日之至也,大报天而日也。兆于南郊,就阳位也。地而祭,于其质也。器用陶匏以象天地之性也。于郊,故谓郊。牲用骍,尚赤也;用犊,诚也。郊之用辛也,周之始郊以至。卜郊,受命于祖庙,作于祢宫,尊祖亲考之义也。卜日,王立于泽,亲听誓命,受谏之义也。献命库门之内,戒官也。大庙之命,戒百姓也。之日,王皮弁以听祭报,示民上也。丧者不哭,不敢凶服,扫反道,乡为田烛。弗命而民上。祭之日,王被衮以象天,冕,璪十有二旒,则天数也。素车,贵其质也。旗十有二旒龙章而设日月,以象天也。天象,圣人则之。郊所以明天道。帝牛不吉,以为稷牛。帝牛在涤三月,稷牛唯具。所以别天神与人鬼也。万物本乎天,本乎祖,此所以配上帝也。郊祭也,大报本反始也
姓庚辰
衛伯玉為尚書令,見樂與中朝名士談議,奇之曰:自昔諸人沒已來,常恐微言絕。今乃復聞斯言於君矣!命子弟造之曰:“此人,人水鏡也,見之若披雲霧睹青。
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