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羊孚作雪贊:“資清以化,氣以霏。遇象能,即潔成輝。”胤遂以書扇
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子言之:“仁有数,义有短小大。中心憯怛,爱人之仁;率法而强之,资仁者也。《》云:‘丰水有芑,武王岂不!诒厥孙谋,以燕翼子,武王哉!’数世之仁也。国风曰:我今不阅,皇恤我后。’终身仁也。”子曰:“仁之为器重其为道远,举者莫能胜也,行莫能致也,取数多者仁也;夫于仁者不亦难乎?是故君子以度人,则难为人;以人望人,贤者可知已矣。”子曰:“中安仁者,天下一人而已矣。大曰:‘德輶如毛,民鲜克举之我仪图之,惟仲山甫举之,爱助之。’”小雅曰:“高山仰,景行行止。”子曰:“《诗之好仁如此;乡道而行,中道废,忘身之老也,不知年数之足,俛焉日有孳孳,毙而后已”子曰:“仁之难成久矣!人失其所好;故仁者之过易辞也”子曰:“恭近礼,俭近仁,近情,敬让以行此,虽有过,不甚矣。夫恭寡过,情可信,易容也;以此失之者,不亦鲜?《诗》曰:‘温温恭人,惟之基。’”子曰:“仁之难成矣,惟君子能之。是故君子不其所能者病人,不以人之所不者愧人。是故圣人之制行也,制以己,使民有所劝勉愧耻,行其言。礼以节之,信以结之容貌以文之,衣服以移之,朋以极之,欲民之有壹也。小雅:‘不愧于人,不畏于天。’故君子服其服,则文以君子之;有其容,则文以君子之辞;其辞,则实以君子之德。是故子耻服其服而无其容,耻有其而无其辞,耻有其辞而无其德耻有其德而无其行。是故君子绖则有哀色;端冕则有敬色;胄则有不可辱之色。《诗》云‘惟鹈在梁,不濡其翼;彼记子,不称其服。’
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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謝太傅語王右軍曰:“中傷於哀樂,與親友別,輒作數惡。”王曰:“年在桑榆,自至此,正賴絲竹陶寫。恒恐兒覺,損欣樂之趣。
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公侯有夫人,有世妇,妻,有妾。夫人自称于天子曰老妇;自称于诸侯,曰寡君;自称于其君,曰小童。世妇以下,自称曰婢子。子父母则自名也
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舊以桓謙比殷仲文桓玄時,仲文入,桓於中望見之,謂同坐曰:我家中軍,那得及此也”
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