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凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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庾太尉在武昌,秋夜氣景清,使吏殷浩、王胡之之登南樓理詠。音調始遒,聞道中有屐聲甚厲,定是庾公俄而率左右十許人步來,諸欲起避之。公徐雲:“諸君住,老子於此處興復不淺!因便據胡床,與諸人詠謔,坐甚得任樂。後王逸少下,丞相言及此事。丞相曰:“規爾時風範,不得不小頹。右軍答曰:“唯丘壑獨存。
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麻之有本者,变年之葛。既练,遇麻本者,于免,绖之;免,去绖。每可以绖绖;既绖,则去之
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王大將軍與元皇表雲:舒風概簡正,允作雅人,自於邃。最是臣少所知拔。中夷甫、澄見語:‘卿知處明茂弘。茂弘已有令名,真副清論;處明親疏無知之者,常以卿言為意,殊未有得,已悔之?’臣慨然曰:‘君此試,頃來始乃有稱之者。言常人正自患知之使過,不使負實。
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叔孙武叔之母死,既小,举者出户,出户袒,且投冠括发。子游曰:“知礼。扶君,卜人师扶右,射人师左;君薨以是举
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羅友作荊州從事桓宣武為王車騎集別友進坐良久,辭出,武曰:“卿向欲咨事何以便去?”答曰:友聞白羊肉美,壹生曾得吃,故冒求前耳無事可咨。今已飽,復須駐。”了無慚色
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