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公良晨辉
人問撫軍:“殷浩談竟何?”答曰:“不能勝人,差可酬群心。
左丘丹翠
顧榮在洛陽,嘗應人,覺行炙人有欲炙之色,輟己施焉。同坐嗤之。榮:“豈有終日執之,而不其味者乎?”後遭亂渡江每經危急,常有壹人左右,問其所以,乃受炙人也
圭香凝
乐者,心之动也;声者乐之象也。文采节奏,声之也。君子动其本,乐其象,后治其饰。是故先鼓以警戒三步以见方,再始以着往,乱以饬归。奋疾而不拔,极而不隐。独乐其志,不厌其;备举其道,不私其欲。是情见而义立,乐终而德尊。子以好善,小人以听过。故:生民之道,乐为大焉。乐者施也;礼也者报也。乐,其所自生;而礼,反其所自。乐章德,礼报情反始也。谓大辂者,天子之车也。龙九旒,天子之旌也。青黑缘,天子之宝龟也。从之以牛之群,则所以赠诸侯也。乐者,情之不可变者也。礼也,理之不可易者也。乐统同礼辨异,礼乐之说,管乎人矣。穷本知变,乐之情也;诚去伪,礼之经也。礼乐偩地之情,达神明之德,降兴下之神,而凝是精粗之体,父子君臣之节。是故大人举乐,则天地将为昭焉。天地合,阴阳相得,煦妪覆育万,然后草木茂,区萌达,羽奋,角觡生,蛰虫昭苏,羽妪伏,毛者孕鬻,胎生者不,而卵生者不殈,则乐之道焉耳。乐者,非谓黄钟大吕歌干扬也,乐之末节也,故者舞之。铺筵席,陈尊俎,笾豆,以升降为礼者,礼之节也,故有司掌之。乐师辨声诗,故北面而弦;宗祝辨宗庙之礼,故后尸;商祝辨丧礼,故后主人。是故德成上,艺成而下;行成而先,成而后。是故先王有上有下有先有后,然后可以有制于下也
夏侯美霞
桓玄素輕桓崖,崖京下有好桃,玄連就求,遂不得佳者。玄與殷文書,以為嗤笑曰:“之休明,肅慎貢其楛矢如其不爾,籬壁閑物,不可得也。
崔亦凝
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
南半青
諸阮皆能飲酒,仲容宗人閑共集,不復用常杯酌,以大甕盛酒,圍坐,向大酌。時有群豬來飲,接去上,便共飲之
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