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曾宝现
衛伯玉為尚令,見樂廣與中名士談議,奇之:“自昔諸人沒來,常恐微言將。今乃復聞斯言君矣!”命子弟之曰:“此人,之水鏡也,見之披雲霧睹青天。
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凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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殷仲文既素有名望,謂必當阿衡朝政。忽作東太守,意甚不平。及之郡至富陽,慨然嘆曰:“看山川形勢,當復出壹孫伯!
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子游问:“丧慈母母,礼与?孔子曰:“礼也。古者男子外有傅内有慈母,命所使教子,何服之有昔者,鲁昭少丧其母,慈母良,及死也,公弗也,欲丧之有司以闻,:‘古之礼慈母无服,也君为之服是逆古之礼乱国法也;终行之,则司将书之以后世。无乃可乎!’公:‘古者天练冠以燕居’公弗忍也遂练冠以丧母。丧慈母自鲁昭公始。
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天命之性,率性之道,修道之教。道也者不可须臾离,可离非道。是故君子慎乎其所不,恐惧乎其不闻。莫见隐,莫显乎,故君子慎独也。喜怒乐之未发,之中;发而中节,谓之;中也者,下之大本也和也者,天之达道也。中和,天地焉,万物育。
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