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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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吳郡陳遺,家至孝,母好食底焦飯。遺作郡主簿,恒裝壹囊每煮食,輒貯錄焦飯,歸以遺母後值孫恩賊出吳郡,袁府君即日征,遺已聚斂得數鬥焦飯,未展家,遂帶以從軍。戰於滬瀆,敗軍人潰散,逃走山澤,皆多饑死遺獨以焦飯得活。時人以為純孝報也
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其次致曲。曲能有诚诚则形,形则著,著则明明则动,动则变,变则化唯天下至诚为能化
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曾子问曰:君薨,既殡,而有父母之丧,则之何?”孔子曰“归居于家,有事,则之君所,夕否。”曰:“既启,而臣有父之丧,则如之何”孔子曰:“归而反送君。”曰“君未殡,而臣父母之丧,则如何?”孔子曰:归殡,反于君所有殷事则归,朝否。大夫,室老事;士,则子孙事。大夫内子,殷事,亦之君所朝夕否。
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王凝之謝夫人既王氏,大薄凝之。既謝家,意大不說。太慰釋之曰:“王郎,少之子,人材亦不惡汝何以恨乃爾?”答:“壹門叔父,則有大、中郎。群從兄弟則有封、胡、遏、末不意天壤之中,乃有郎!
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