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都寄琴
凡食齐视春时,羹齐视夏,酱齐视秋时,饮齐视冬时。和,春多酸,夏多苦,秋多辛冬多咸,调以滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膳膏,冬宜鲜羽膳膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有脯脍。士不贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼。脂用葱,膏薤,三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之蓼。鱮烝,雏烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去肾,狸去脊,兔去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰脱之,曰作之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不盈握弗食,舒翠,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细者为,大者为轩;或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以柔之。食,自诸侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达五,侯伯于房中五,大夫于阁三,于坫一
夏侯英瑞
子曰:“礼者何也?即事之也。君子有其事,必有其治。治而无礼,譬犹瞽之无相与?伥伥何之?譬如终夜有求于幽室之中非烛何见?若无礼则手足无所错耳目无所加,进退揖让无所制。故,以之居处,长幼失其别;闺,三族失其和;朝廷,官爵失其;田猎,戎事失其策;军旅,武失其制;宫室,失其度;量鼎,其象;味,失其时;乐,失其节车,失其式;鬼神,失其飨;丧,失其哀;辩说,失其党;官,其体;政事,失其施;加于身而于前,凡众之动,失其宜。如此则无以祖洽于众也。
左涒滩
裴郎作語林,始出,大為近所傳。時流年少,無不傳寫各有壹通。載王東亭作經王公壚下賦,甚有才情
鲜于英华
天子者,与天地参。故德配地,兼利万物,与日月并明,明四海而不遗微小。其在朝廷,则仁圣礼义之序;燕处,则听雅、之音;行步,则有环佩之声;升,则有鸾和之音。居处有礼,进有度,百官得其宜,万事得其序《诗》云:“淑人君子,其仪不。其仪不忒,正是四国。”此之也。发号出令而民说,谓之和;下相亲,谓之仁;民不求其所欲得之,谓之信;除去天地之害,之义。义与信,和与仁,霸王之也。有治民之意而无其器,则不。
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