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焉觅晴
孫安國往殷中軍許共論往反精苦,客主無閑。左右食,冷而復暖者數四。彼我擲麈尾,悉脫落,滿餐飯中賓主遂至莫忘食。殷乃語孫:“卿莫作強口馬,我當穿鼻。”孫曰:“卿不見決鼻,人當穿卿頰。
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王長史與劉真長別後相見,謂劉曰:“卿更長進。”答曰:此若天之自高耳。
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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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山公以器重朝望,年七十,猶知管時任。貴勝少,若和、裴、王之徒,共言詠。有署閣柱曰:“東,有大牛,和嶠鞅,裴鞦,王濟剔嬲不得休。”雲:潘尼作之
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鄧艾吃,語稱艾。晉文戲之曰:卿雲艾艾定是幾艾”對曰:鳳兮鳳兮故是壹鳳”
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王平子素不知眉子,曰:“大其量,終當死塢壁間。
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