　　凡食齐视春时，羹齐视夏时酱齐视秋时，饮齐视冬时。凡和春多酸，夏多苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜稌，羊宜黍，宜稷，犬宜粱，雁宜麦，鱼宜菰春宜羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥，冬宜鲜羽膳膻。牛修，鹿脯，田豕脯，糜脯麇脯，麋、鹿、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵，鷃，蜩，范芝栭，菱，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，有脍无脯，有无脍。士不贰羹胾，庶人耆老不食。脍：春用葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂用葱，膏用薤三牲用藙，和用酰，兽用梅。鹑、鸡羹、鴽，酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。不食雏鳖，狼肠，狗去肾，狸去正脊，兔去尻狐去首，豚去脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之，柤梨曰之。牛夜鸣则庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊，鸟麃色而沙、郁，豕望视而交睫、腥，马黑而般臂、漏，雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡肝，肾，鸨奥，鹿胃。肉腥细者为脍大者为轩；或曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，兔为宛脾，切若薤，实诸酰以柔之。羹食，自侯以下至于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天子之阁。达五，右达五，公侯伯于房中五大夫于阁三，士于坫一

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　　凡为位，非亲丧齐衰以下，皆即位哭哀，而东免绖，即位袒、成踊、袭，拜宾位，哭成踊，送宾反，相者告就次。三日五哭卒，主人出送宾众主人兄弟皆出门，止。相者告事毕。成拜宾。若所为位家远则成服而往。齐衰，乡而哭；大功，望门哭；小功，至门而哭缌麻，即位而哭。哭之党于庙；母妻之党寝；师于庙门外；朋于寝门外；所识于野帷。凡为位不奠。哭子九，诸侯七，卿大五，士三。大夫哭诸，不敢拜宾。诸臣在国，为位而哭，不敢宾。与诸侯为兄弟，为位而哭。凡为位者袒。所识者吊，先哭家而后之墓，皆为之踊，从主人北面而踊凡丧，父在父为主；没，兄弟同居，各主丧。亲同，长者主之不同，亲者主之。闻兄弟之丧，既除丧而闻丧，免袒成踊，拜则尚左手。无服而为者，唯嫂叔；及妇人而无服者麻。凡奔丧有大夫至，袒，拜之成踊而后袭；于士，而后拜之

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　　司射进度壶，间以二矢，反位，设中，东面，执八兴

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