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太史水
王子敬自會稽經,聞顧辟疆有名園。不識主人,徑往其家值顧方集賓友酣燕。王遊歷既畢,指麾好,傍若無人。顧勃然堪曰:“傲主人,非也;以貴驕人,非道。失此二者,不足齒,傖耳!”便驅其左出門。王獨在輿上回,顧望左右移時不至然後令送箸門外,怡不屑
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凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
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天子七而殡,七月葬。诸侯五而殡,五月葬。大夫、、庶人,三而殡,三月葬。三年之,自天子达庶人县封,不为雨止,封不树,丧贰事,自天达于庶人。从死者,祭生者。支子祭。天子七,三昭三穆与太祖之庙七。诸侯五,二昭二穆与太祖之庙五。大夫三,一昭一穆与太祖之庙三。士一庙庶人祭于寝
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