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澹台长利
凡食齐视春时羹齐视夏时,酱齐秋时,饮齐视冬时凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多,调以滑甘。牛宜,羊宜黍,豕宜稷犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、、田豕、麇,皆有,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭菱,椇,枣,栗,,柿,瓜,桃,李梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚脑,鱼去乙,鳖去。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗撰之,桃曰胆之,梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,雁翠,鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,雁肾,奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹,自诸侯以下至于人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五,公侯伯于中五,大夫于阁三士于坫一
仲孙国红
周伯仁母冬舉酒賜三子曰:吾本謂度江托足所。爾家有相,等並羅列吾前,何憂?”周嵩起長跪而泣曰:“如阿母言。伯仁人誌大而才短,重而識闇,好乘之弊,此非自全道。嵩性狼抗,不容於世。唯阿碌碌,當在阿母下耳!
司空莹雪
謝萬壽春敗後,簡文問郗:“萬自可敗,那得乃爾失士情?”超曰:“伊以率任之性欲區別智勇。
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桓南郡與道曜講子,王侍中為主簿在。桓曰:“王主簿,顧名思義。”王未答且大笑。桓曰:“王道能作大家兒笑。
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王經貧苦,仕二千石,語之曰:汝本寒家,仕至二石,此可止乎!”不能用。尚書,助,不忠於,被收。泣辭母曰“不從母,以至今!”母都戚容,語曰:“為則孝,為則忠。有有忠,何吾邪?
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