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司马星
天子诸侯宗庙祭:春曰,夏曰禘秋曰尝,曰烝。天祭天地,侯祭社稷大夫祭五。天子祭下名山大:五岳视公,四渎诸侯。诸祭名山大之在其地。天子诸祭因国之其地而无后者。天犆礿,祫,祫尝,烝。诸侯则不禘,则不尝,则不烝,则不礿。侯礿,犆禘,一犆祫;尝,;烝,祫
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凡养老:有虞以燕礼,夏后氏以礼,殷人以食礼,人修而兼用之。五养于乡,六十养于,七十养于学,达诸侯。八十拜君命一坐再至,瞽亦如。九十使人受。五异粻,六十宿肉,十贰膳,八十常珍九十,饮食不离寝膳饮从于游可也。十岁制,七十时制八十月制;九十日,唯绞、衾、冒,而后制。五十始衰六十非肉不饱,七非帛不暖,八十非不暖;九十,虽得不暖矣。五十杖于,六十杖于乡,七杖于国,八十杖于;九十者,天子欲问焉,则就其室,珍从。七十不俟朝八十月告存,九十有秩五十不从力政六十不与服戎,七不与宾客之事,八齐丧之事弗及也。十而爵,六十不亲,七十致政。唯衰为丧
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凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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唯天子之丧,有别而哭。鲁哀公诔孔丘曰“天不遗耆老,莫相予焉,呜呼哀哉!尼父!国亡大县邑,公、卿、夫、士皆厌冠,哭于大,三日,君不举。或曰君举而哭于后土。孔子野哭者。未仕者,不敢人;如税人,则以父兄命。士备入而后朝夕踊祥而缟,是月禫,徙月。君于士有赐帟
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天子,与天地。故德配地,兼利物,与日并明,明四海而不微小。其朝廷,则仁圣礼义序;燕处则听雅、之音;行,则有环之声;升,则有鸾之音。居有礼,进有度,百得其宜,事得其序《诗》云“淑人君,其仪不。其仪不,正是四。”此之也。发号令而民说谓之和;下相亲,之仁;民求其所欲得之,谓信;除去地之害,之义。义信,和与,霸王之也。有治之意而无器,则不。
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