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仍玄黓
凡食齐视春,羹齐视夏时,齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,宜黍,豕宜稷,宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、豕、麇,皆有轩雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,,梨,姜,桂。夫燕食,有脍无,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚春用韭,秋用蓼脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用,兽用梅。鹑羹鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊兔去尻,狐去首豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、,鸟麃色而沙鸣郁,豕望视而交、腥,马黑脊而臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,葱若薤,实诸酰柔之。羹食,自侯以下至于庶人等。大夫无秩膳大夫七十而有阁天子之阁。左达,右达五,公侯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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凡居民,量以制邑,度地以民。地、邑、民居,必参相得也无旷土,无游民食节事时,民咸其居,乐事劝功尊君亲上,然后学
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京房與漢元帝共論,問帝:“幽、厲之君何以?所任何人?”答曰:“任人不忠。”房曰:“知忠而任之,何邪?”曰:亡國之君,各賢其臣,豈不忠而任之?”房稽首曰“將恐今之視古,亦猶後視今也。
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僧意在瓦寺中,王茍子,與共語,便其唱理。意謂曰:“聖人有不?”王曰:無。”重問曰“聖人如柱邪”王曰:“如算,雖無情,之者有情。”意雲:“誰運人邪?”茍子得答而去
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古之教者,家有塾,党有,术有序,国有学。比年入学中年考校。一年视离经辨志,年视敬业乐群,五年视博习亲,七年视论学取友,谓之小成九年知类通达,强立而不反,之大成。夫然后足以化民易俗近者说服,而远者怀之,此大之道也。《记》曰:“蛾子时之。”其此之谓乎
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謝太傅絕重褚公,常稱:褚季野雖不言,而四時之氣亦。
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