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西门己卯
子贡退,言游进:“敢问礼也者,领而全好者与?”子曰“然。”“然则何如”子曰:“郊社之义所以仁鬼神也;尝禘礼,所以仁昭穆也;奠之礼,所以仁死丧;射乡之礼,所以仁党也;食飨之礼,所仁宾客也。”子曰:明乎郊社之义、尝禘礼,治国其如指诸掌已乎!是故,以之居有礼,故长幼辨也。之闺门之内有礼,故族和也。以之朝廷有,故官爵序也。以之猎有礼,故戎事闲也以之军旅有礼,故武成也。是故,宫室得度,量鼎得其象,味其时,乐得其节,车其式,鬼神得其飨,纪得其哀,辨说得其,官得其体,政事得施;加于身而错于前凡众之动得其宜。
司寇甲子
凡食齐视春时,齐视夏时,酱齐视秋,饮齐视冬时。凡和春多酸,夏多苦,秋辛,冬多咸,调以滑。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜,鱼宜菰。春宜羔豚膏芗,夏宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膳膏腥,宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆芼。爵,鷃,蜩,范芝栭,菱,椇,枣,,榛,柿,瓜,桃,,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有无脯,有脯无脍。士贰羹胾,庶人耆老不食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,烧,雉,芗无蓼。不雏鳖,狼去肠,狗去,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼乙,鳖去丑。肉曰脱,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆,柤梨曰攒之。牛夜则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,麃色而沙鸣、郁,豕视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不握弗食,舒雁翠,鹄胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇辟鸡,野豕为轩,兔宛脾,切葱若薤,实酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等大夫无秩膳,大夫七而有阁,天子之阁。达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁,士于坫一
段干佳润
孟春夏令,则水不时,木蚤落,时有恐。秋令则其大疫,猋暴雨总至藜莠蓬蒿兴。行冬则水潦为,雪霜大,首种不。
欧阳玉刚
是月也,继长高,毋有坏堕,毋土功,毋发大众,伐大树。是月也,子始絺。命野虞出田原,为天子劳农民,毋或失时。命徒巡行县鄙,命农作,毋休于都
孛九祥
君子将营室:宗庙为先厩库为次,居为后。凡家造祭器为先,牺为次,养器为。无田禄者不祭器;有田禄,先为祭服。子虽贫,不粥器;虽寒,不祭服;为宫室不斩于丘木。夫、士去国,器不逾竟。大寓祭器于大夫士寓祭器于士
呼延雪
人有相羊父墓,後應出命君。祜惡其,遂掘斷墓後以壞其勢。相立視之曰:“應出折臂三公”俄而祜墜馬臂,位果至公
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