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百己丑
为熬:之,去其皽编萑布牛肉,屑桂与姜洒诸上而盐,干而食之施羊亦如之施麋、施鹿施麇皆如牛。欲濡肉则而煎之以醢欲干肉则捶食之
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賓客詣陳太丘,太丘使元方、季炊。客與太丘論議二人進火,俱委而聽。炊忘箸箄,飯釜中。太丘問:“何不餾?”元方、方長跪曰:“大人客語,乃俱竊聽,忘箸箄,飯今成糜”太丘曰:“爾頗所識不?”對曰:仿佛誌之。”二子說,更相易奪,言遺失。太丘曰:“此,但糜自可,何飯也?
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古之教,家有塾,有庠,术有,国有学。年入学,中考校。一年离经辨志,年视敬业乐,五年视博亲师,七年论学取友,之小成;九知类通达,立而不反,之大成。夫后足以化民俗,近者说,而远者怀,此大学之也。《记》:“蛾子时之。”其此谓乎
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凡食视春时,齐视夏时酱齐视秋,饮齐视时。凡和春多酸,多苦,秋辛,冬多,调以滑。牛宜稌羊宜黍,宜稷,犬粱,雁宜,鱼宜菰春宜羔豚膏芗,夏腒鱐膳膏,秋宜犊膳膏腥,宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯,田脯,糜脯麇脯,麋鹿、田豕麇,皆有,雉兔皆芼。爵,,蜩,范芝栭,菱椇,枣,,榛,柿瓜,桃,,梅,杏楂,梨,,桂。大燕食,有无脯,有无脍。士贰羹胾,人耆老不食。脍:用葱,秋芥、豚;用韭,秋蓼。脂用,膏用薤三牲用藙和用酰,用梅。鹑、鸡羹、,酿之蓼鲂鱮烝,烧,雉,无蓼。不雏鳖,狼肠,狗去,狸去正,兔去尻狐去首,去脑,鱼乙,鳖去。肉曰脱,鱼曰作,枣曰新,栗曰撰,桃曰胆,柤梨曰之。牛夜则庮,羊毛而毳、,狗赤股躁、臊,麃色而沙、郁,豕视而交睫腥,马黑而般臂、,雏尾不握弗食,雁翠,鹄胖,舒凫,鸡肝,肾,鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹,麇辟鸡,野为轩,兔宛脾,切若薤,实酰以柔之羹食,自侯以下至庶人无等大夫无秩,大夫七而有阁,子之阁。达五,右五,公侯于房中五大夫于阁,士于坫。
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子云:宾礼每进以,丧礼每加远。”浴于溜,饭于牖,小敛于户,大敛于阼殡于客位,于庭,葬于,所以示远。殷人吊于,周人吊于,示民不偝。子云:“,民之卒事,吾从周。以此坊民,侯犹有薨而葬者。子云“升自客阶受吊于宾位教民追孝也”未没丧不君,示民不也。故鲁《秋》记晋丧:“杀其君子奚齐及其卓。”以此民,子犹有其父者
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