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迟香天
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
鲜于帅
劉慶孫在太傅府,於時士,多為所構。唯庾子嵩縱事外,無跡可閑。後以其性家富,說太傅令換千萬,冀有吝,於此可乘。太傅於眾中問庾,庾時頹然已醉,幘幾上,以頭就穿取,徐答雲“下官家故可有兩娑千萬,公所取。”於是乃服。後有向庾道此,庾曰:“可謂以人之慮,度君子之心。
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子言之:仁有数,义有短小大。中心怛,爱人之仁;率法而强之资仁者也。《》云:‘丰水芑,武王岂不!诒厥孙谋,燕翼子,武王哉!’数世之也。国风曰:我今不阅,皇我后。’终身仁也。”子曰“仁之为器重其为道远,举莫能胜也,行莫能致也,取多者仁也;夫于仁者不亦难?是故君子以度人,则难为;以人望人,贤者可知已矣”子曰:“中安仁者,天下人而已矣。大曰:‘德輶如,民鲜克举之我仪图之,惟山甫举之,爱助之。’”小曰:“高山仰,景行行止。子曰:“《诗之好仁如此;道而行,中道废,忘身之老,不知年数之足,俛焉日有孳,毙而后已”子曰:“仁难成久矣!人失其所好;故者之过易辞也”子曰:“恭礼,俭近仁,近情,敬让以此,虽有过,不甚矣。夫恭过,情可信,易容也;以此之者,不亦鲜?《诗》曰:温温恭人,惟之基。’”子:“仁之难成矣,惟君子能。是故君子不其所能者病人不以人之所不者愧人。是故人之制行也,制以己,使民所劝勉愧耻,行其言。礼以之,信以结之容貌以文之,服以移之,朋以极之,欲民有壹也。小雅:‘不愧于人不畏于天。’故君子服其服则文以君子之;有其容,则以君子之辞;其辞,则实以子之德。是故子耻服其服而其容,耻有其而无其辞,耻其辞而无其德耻有其德而无行。是故君子绖则有哀色;冕则有敬色;胄则有不可辱色。《诗》云‘惟鹈在梁,濡其翼;彼记子,不称其服’
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子夏问于子曰:“居父之仇如之何?夫子曰:“寝枕干,不仕,与共天下也;诸市朝,不反而斗。”曰:请问居昆弟之如之何?”曰“仕弗与共国衔君命而使,遇之不斗。”:“请问居从昆弟之仇如之?”曰:“不魁,主人能,执兵而陪其后”
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謝車騎在安西艱中,林人往就語,將夕乃退。有人上見者,問雲:“公何處來”答雲:“今日與謝孝劇談出來。
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