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凡食齐春时,羹齐夏时,酱齐秋时,饮齐冬时。凡和春多酸,夏苦,秋多辛冬多咸,调滑甘。牛宜,羊宜黍,宜稷,犬宜,雁宜麦,宜菰。春宜豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏,秋宜犊麑膏腥,冬宜羽膳膏膻。修,鹿脯,豕脯,糜脯麇脯,麋、、田豕、麇皆有轩,雉皆有芼。爵鷃,蜩,范芝栭,菱,,枣,栗,,柿,瓜,,李,梅,,楂,梨,,桂。大夫食,有脍无,有脯无脍士不贰羹胾庶人耆老不食。脍:春葱,秋用芥豚;春用韭秋用蓼。脂葱,膏用薤三牲用藙,用酰,兽用。鹑羹、鸡、鴽,酿之。鲂鱮烝,烧,雉,芗蓼。不食雏,狼去肠,去肾,狸去脊,兔去尻狐去首,豚脑,鱼去乙鳖去丑。肉脱之,鱼曰之,枣曰新,栗曰撰之桃曰胆之,梨曰攒之。夜鸣则庮,泠毛而毳、,狗赤股而、臊,鸟麃而沙鸣、郁豕望视而交、腥,马黑而般臂、漏雏尾不盈握食,舒雁翠鹄鸮胖,舒翠,鸡肝,肾,鸨奥,胃。肉腥细为脍,大者轩;或曰麋鱼为菹,麇辟鸡,野豕轩,兔为宛,切葱若薤实诸酰以柔。羹食,自侯以下至于人无等。大无秩膳,大七十而有阁天子之阁。达五,右达,公侯伯于中五,大夫阁三,士于一
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孔子曰:“之死而致死之,仁而不可为也;之死而致生之,知而不可为也。是故,竹不成用瓦不成味,木不成斫,琴瑟张而平,竽笙备而不和,有钟磬而无虡,其曰明器,神明之也。
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王司州與殷軍語,嘆雲:“之府奧,蚤已傾而見,殷陳勢浩,眾源未可得測”
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郗嘉賓道謝公:“造膝不深徹,而纏綿綸至。”又:“右軍詣嘉賓。”嘉賓聞雲:“不得稱詣,政得謂之耳!”謝公以嘉賓言為得
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庾太尉洛下,問訊郎。中郎留雲:“諸人來。”尋溫甫、劉王喬裴叔則俱至酬酢終日。公猶憶劉、之才俊,元之清中
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子云:“善则称人,过则称,则民不争;善则称人,过则称,则怨益亡。”《诗》云:“尔尔筮,履无咎言。”子云:“善称人,过则称己,则民让善。”诗》云:“考卜惟王,度是镐京惟龟正之,武王成之。”子云:善则称君,过则称己,则民作忠”《君陈》曰:“尔有嘉谋嘉猷入告尔君于内,女乃顺之于外,:此谋此猷,惟我君之德。于乎是惟良显哉。”子云:“善则称,过则称己,则民作孝。”《大》曰:“予克纣,非予武,惟朕考无罪;纣克予,非朕文考有罪惟予小子无良。
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