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太史焕焕
宣武移鎮南州,制衢平直。人謂王東亭曰“丞相初營建康,無所承,而制置紆曲,方此劣。”東亭曰:“此丞乃所以為巧。江左地促不如中國;若使阡陌條,則壹覽而盡。故紆余曲,若不可測。
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冀州刺史楊淮二喬與髦,俱總角為成。淮與裴頠、樂廣友,遣見之。頠性弘方愛喬之有高韻,謂淮:“喬當及卿,髦小也。”廣性清淳,愛之有神檢,謂淮曰:喬自及卿,然髦尤精。”淮笑曰:“我二之優劣,乃裴、樂之劣。”論者評之:以喬雖高韻,而檢不匝樂言為得。然並為後之俊
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凡食齐视春时,羹视夏时,酱齐视秋时,齐视冬时。凡和,春多,夏多苦,秋多辛,冬咸,调以滑甘。牛宜稌羊宜黍,豕宜稷,犬宜,雁宜麦,鱼宜菰。春羔豚膳膏芗,夏宜腒鱐膏臊,秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯,田豕脯,糜脯,脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,,椇,枣,栗,榛,柿瓜,桃,李,梅,杏,,梨,姜,桂。大夫燕,有脍无脯,有脯无脍士不贰羹胾,庶人耆老徒食。脍:春用葱,秋芥、豚;春用韭,秋用。脂用葱,膏用薤,三用藙,和用酰,兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,去尻,狐去首,豚去脑鱼去乙,鳖去丑。肉曰之,鱼曰作之,枣曰新,栗曰撰之,桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则,羊泠毛而毳、膻,狗股而躁、臊,鸟麃色而鸣、郁,豕望视而交睫腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁,鹄鸮胖,舒凫翠,鸡,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩或曰麋鹿鱼为菹,麇为鸡,野豕为轩,兔为宛,切葱若薤,实诸酰以之。羹食,自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩,大夫七十而有阁,天之阁。左达五,右达五公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
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子曰:“慎听!女三人者,吾语:礼犹有九焉,大有四焉。茍知此矣虽在畎亩之中事之圣人已。两君相见揖让而入门,入门县兴;揖让而升堂升堂而乐阕。下管象》、《武》,《》、《龠》序兴。其荐俎,序其礼乐备其百官。如此,后君子知仁焉。行规,还中矩,和鸾采齐,客出以雍,以振羽。是故,君无物而不在礼矣。门而金作,示情也升歌《清庙》,示也。下而管《象》示事也。是故古之子,不必亲相与言,以礼乐相示而已”
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或问曰:“者以何为也?”:不冠者之所服。《礼》曰:“子不缌,唯当室。”缌者其免也当室则免而杖矣
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凡与客入者,每门让客。客至于寝门,则主人入为席,然后出迎客。客辞,主人肃客而入。主人门而右,客入门而左。主就东阶,客就西阶,客若等,则就主人之阶。主人辞,然后客复就西阶。主与客让登,主人先登,客之,拾级聚足,连步以上上于东阶则先右足,上于阶则先左足
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